Înainte de utilizare, ajustați cantitatea de apă adăugată în funcție de absorbția făinii pentru a evita ca aluatul să fie prea uscat sau prea umed. În timpul amestecării, urmăriți starea aluatului și reglați viteza sau timpul de amestecare după cum este necesar.
Când curățați, deconectați sursa de alimentare și ștergeți peretele interior al vasului de amestecare cu o cârpă moale. Evitați să folosiți vată de oțel sau alte obiecte dure pentru a zgâria suprafața din oțel inoxidabil. Când nu este utilizat pentru o perioadă lungă de timp, dezasamblați, curățați și uscați unitatea de amestecare pentru a preveni umiditatea reziduală a motorului. Verificați regulat tensiunea curelei de transmisie; înlocuiți-l prompt dacă apare alunecare sau zgomot anormal pentru a asigura funcționarea stabilă a echipamentului.
